英國《每日郵報》近日報道，吃對食物，有助于減輕多余體重，并總結(jié)出有助燃燒脂肪的幾種食物。

辣椒  研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素可刺激身體燃脂產(chǎn)熱（燃燒能量產(chǎn)生熱量），誘導負責存儲能量的白色脂肪細胞效仿可產(chǎn)生熱量的棕色脂肪細胞產(chǎn)熱。吃新鮮辣椒或辣椒醬，均可達到此作用。

全谷食物和蔬菜  糙米、燕麥等全谷物，菠菜、卷心菜等綠葉蔬菜、蘋果、梨等水果富含膳食纖維，通常不能被腸道完全消化分解，身體需要消耗額外的能量消化這些食物。

黑胡椒  黑胡椒中的胡椒堿具有產(chǎn)熱效應，它能產(chǎn)生與辣椒素相似的功能，分解脂肪細胞。

生姜  它含有姜辣素可加速新陳代謝。吃生姜可減輕饑餓感，有助于減肥。喝姜茶也有同樣的效果。

大蒜  其中的大蒜素有助于增強體內(nèi)棕色脂肪的燃脂生熱效果。蒜瓣可生吃，也可搭配淹汁和醬料食用。

芥末  和其他辛辣食物一樣，它含有的辣椒素等化合物，有助燃脂生熱。吃涼拌菜、面食、生魚片等食物時，可加點芥末醬或芥末油。

綠茶  研究表明，綠茶中的咖啡因和多酚物質(zhì)兒茶素，都有助于刺激新陳代謝，幫助身體消耗熱量。

雞肉和豆制品類  蛋白質(zhì)是復雜的營養(yǎng)物質(zhì)，需要更多的能量才能分解消化。比如，攝入300千卡的雞肉，有30％的熱量會在消化過程中被消耗。雞肉、豆制品類都是不錯的選擇。