英國《每日郵報》近日報道，吃對食物，有助于減輕多余體重，并總結出有助燃燒脂肪的幾種食物。

辣椒  研究發(fā)現，辣椒素可刺激身體燃脂產熱（燃燒能量產生熱量），誘導負責存儲能量的白色脂肪細胞效仿可產生熱量的棕色脂肪細胞產熱。吃新鮮辣椒或辣椒醬，均可達到此作用。

全谷食物和蔬菜  糙米、燕麥等全谷物，菠菜、卷心菜等綠葉蔬菜、蘋果、梨等水果富含膳食纖維，通常不能被腸道完全消化分解，身體需要消耗額外的能量消化這些食物。

黑胡椒  黑胡椒中的胡椒堿具有產熱效應，它能產生與辣椒素相似的功能，分解脂肪細胞。

生姜  它含有姜辣素可加速新陳代謝。吃生姜可減輕饑餓感，有助于減肥。喝姜茶也有同樣的效果。

大蒜  其中的大蒜素有助于增強體內棕色脂肪的燃脂生熱效果。蒜瓣可生吃，也可搭配淹汁和醬料食用。

芥末  和其他辛辣食物一樣，它含有的辣椒素等化合物，有助燃脂生熱。吃涼拌菜、面食、生魚片等食物時，可加點芥末醬或芥末油。

綠茶  研究表明，綠茶中的咖啡因和多酚物質兒茶素，都有助于刺激新陳代謝，幫助身體消耗熱量。

雞肉和豆制品類  蛋白質是復雜的營養(yǎng)物質，需要更多的能量才能分解消化。比如，攝入300千卡的雞肉，有30％的熱量會在消化過程中被消耗。雞肉、豆制品類都是不錯的選擇。